里山体験プログラム4月

 でんぼらは

北神戸田園スポーツ公園の棚田里山が活動場所です。

里山体験プログラムは1年間を通して行うプログラム。

棚田里山を楽しむ初心者向けのプログラムです。

今日は第1回目！いいお天気で気持ちがいいね。

蓮華がとってもきれいに咲いています。

蓮華は田んぼに種をまいています。

なんでかな？田んぼにとっても大事な効果があるんだよ。

ちっちゃい子もみんな畑に！畑の畝にお布団を敷いてあげます。

この日のご飯はおくどさんで炊いたご飯お兄ちゃんは只今研究中。

とってもおいしくたけました！

かき揚げとわらびとローゼルおにぎりと大福。

おいしい里山ランチの出来上がり。これにおつゆも付いてたな。

みんなお腹いっぱい食べるよ。

でんぼらは只今、お山を改造中。下の画像は少し前に「しがら」を組んだ場所。

ちいさな紅葉の実生がいっぱい出てきた！

シイタケもいっぱい採れたね。

今日もいっぱい遊んで、働いて、学びました。

1年間いっぱい楽しみましょう！

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「里山体験プログラム」で

食べる食材や収穫する野菜はNPO法人でんぼらが管理しています。

たくさんのボランティアさんやスタッフが支えています。

今日も、ボランティアさんが助けにきてくれました！

夏は水やりに草引き。たくさんの仕事を炎天下行っています。

秋から冬は、土づくりのために里山整備や土づくりを行い、

里山が本来持つ「循環」の担い手となっています。

お手伝いはいつでも募集中です。

【北神戸里山がっこう】本気の味噌づくりラボ

 今日はお味噌づくりラボDAY 

一からお味噌をつくります。

北神戸里山がっこうのお味噌づくりは豆を水に浸すところから始まります。

混ぜてミンチにしておしまいなんてことはしません。

大人はしっかり学んで、子ども達は触れる所から学びます。

麹ってどんなんかな？

もちろん大人もさわります。

でんぼらのお味噌はレシピ無し。

だいたいこれくらい…の

いい塩梅を学びます。

それが一番難しい。トライ＆エラーを繰り返しながら

自分のものにする。そんながっこうです。

一息ついたら、お山づくりの講習。

いい山にするには？鳥がたくさん来る山にするには？

みんなで、上手な笹切りを学びます。

今日は、能登に支援活動に行くための、炊き出しの練習もありました。

たくさんの量を効率よく作るにはコツや練習がいる。

みんな真剣です。

「里山体験プログラム」で

食べる食材や収穫する野菜はNPO法人でんぼらが管理しています。

たくさんのボランティアさんやスタッフが支えています。

今日も、ボランティアさんが助けにきてくれました！

夏は水やりに草引き。たくさんの仕事を炎天下行っています。

秋から冬は、土づくりのために里山整備や土づくりを行い、

里山が本来持つ「循環」の担い手となっています。

お手伝いはいつでも募集中です。