新しい鉄釜リニューアル！かっこいい！

20年近く使った鉄釜が　いよいよ使えなくなり

今回リニューアルです。

山崎インター近くの　鉄のアイデアマン織金テックの社長

のお手製の鉄釜！

火の引きがめちゃくちゃいいわ。

それにカッコいい！

現場で大活躍すると思うよ。

みんなが気持ちよく使えるようにと

現場を何度も見て、現場で主要部分の溶接してとー

こういう人を職人と言うやろうなぁ〜

でも営業力もすごい。

社長曰く！

　災害の時　ガスも電気も止まるでぇ〜

　最後は山の木を使って　煮炊きするようになるんや！

という事で次回は　薪で沸くお風呂作ってもらおうかと(笑

興味のある人はいつでもご紹介しますよ〜

ぽん菓子屋になりました【笑】

でんぼらに面白い機械が導入されました。

ぽん菓子機ゲット

お米の地産池消対策です。

昭和を代表するお菓子かなー

子供のころ公園に来てくれるのがうれしくて待っていたもんです。

３合のお米が１升に膨れる優れものです。

ガス火を使うのと大きな音なもので

石井さんにお願いしていますがぼちぼち大人覚えていきましょう。

来年のおもちゃでは大活躍しそうですね。

　　　　　　　彼女彼たちはお餅屋　豚汁屋　ぽん菓子屋と大忙しでした。

新兵器！

くろまめの味噌つくり やるなら今でしょ！

棚田のみんなが大好きな黒豆のお味噌の仕込み時期です。
今年はたっぷり仕込みます。
子どもたちやお若い人たちに体験してもらい日本の食文化をしっかり覚えておいてもらいましょ。

 黒豆を薪の火で3時間炊くと御豆がぷっくりやわらかくなります。
勿論このままでもおいしいです

 大沢の農家さんに頼んで作ってもらうもち米麹と赤穂の塩を混ぜます。

棚田に新兵器が来ました。
みんちにする機械です。かずくんとかなちゃんがどんどん使いこなしてくれます。

 ミンチにした黒豆と麹を混ぜて団子を作って桶に入れる作業もみんなでやれば楽しいね。
12月頃には食べれるよ。

ログソールの練習中

間伐材から板が出来た！