南三陸のめかぶと棚田のしいたけ

 

南三陸の高橋さんからめかぶが届きました。

わかめの根元のです。

茎から１枚１枚はずして

熱湯をくぐらせると

鮮やかな緑色に変身です。

これをたたいてねばねばにして

お味噌汁に入れていただきました。

 

棚田は今年しいたけが早くから収穫できます。暖冬のせいかしらね。

しいたけは高橋さんたちの仮設住宅のおばあちゃんたちに届けました。

 

震災がきっかけだったけど

日本の食文化を知るいいおつながりです。

 

 

 

 　　　　　　　　　　　　　　でっかいね・・・

美しい形で生えているので二人で観察のようです。