やったー玄米餅

一度やってみたかった玄米餅
1週間毎日水を換えながら浸水し、強い蒸気で一気に蒸しあげてつきます。
機械ときね打ちの二通りで作って見ました。
杵のほうが弾力はあるかな？
でもどっちも香りよしプチプチ感があり美味しいよ。
次回ののびのびで作ってみようかなー

 色が自然な感じでしょ

 　すごい粘りでつくのも返しも真剣勝負みたいやった
　最初ばらばら感でだんだん納豆みたいなんでーす。

　美味しかったよ